Huîtres de Cancale

 

  • Huîtres n°3, les 6 : 9,90 €
  • Huîtres n°3, les 9 : 14,70 €
  • Huîtres n°3, les 12 : 17,90 €
  • Servies avec pain de seigle et citron

Les entrées

  • Assiette de jambon cru de pays et ses condiments : 6,90 €
  • Tatin de légumes, maquereau fumé au poivre, aïoli: 7,80 €
  • Médaillon de foie gras maison, compotée de mangue, sablé au parmesan : 16,80 €
  • Mousse de chèvre frais, pesto, crumble de pignons de pin, chips de coppa : 8,90 €
  • Burrata, pesto, chips de galettes et de coppa, olives noires, mesclun: 11,80 €
  • Déclinaison autour du canard, compotée de mangue et crumble de pignons de pin: 13,50 €
  • Fraîcheur de crabe, piquillos et coriandre, concassé de tomates, aïoli : 14,40 €
  • Carpaccio de saumon mariné, focaccia, yuzu, noisettes, brunoise de courgettes: 12,80 €

Les grandes salades

  • Salade de Chèvre - Salade, chèvre chaud, jambon cru, pommes de terre, tomates, noix : 9,80 €
  • Salade Périgourdine - Salade, jambon cru, tomates, gésiers, lardons, croûtons, foie gras, pommes de terre, oeuf dur : 14,20 €
  • Salade Océane - Salade, carpaccio de saumon mariné, maquereau fumé, tomates, œuf dur, aïoli : 12,80 €
  • Salade italienne- Salade, coppa, tomates, parmesan, mozzarella, olives noires: 11,70 €

 

Produit frais maison